乌贼鱼干是一种非常美味的海产品，可以用来烹饪多种菜肴。以下是一种简单的乌贼鱼干做法：
所需材料：
乌贼鱼干 200 克
姜片 3 片
蒜瓣 3 粒
青葱 适量
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
食用油 适量
步骤：
将乌贼鱼干用清水冲洗干净，沥干备用。
姜片和蒜瓣切成末，青葱切成段备用。
热锅凉油，放入姜蒜末和青葱段爆香。
加入乌贼鱼干，翻炒均匀。
加入料酒、生抽和白糖，继续翻炒至乌贼鱼干表面微微焦黄即可。
这样做出来的乌贼鱼干口感香脆，味道鲜美，非常适合作为下酒菜或者配菜食用
墨鱼排骨汤
1.墨鱼干浸泡到温水中1个小时
2.排骨入沸水焯烫去除杂质
3.泡好的墨鱼干去掉骨头和黑膜，切成大块放入砂锅
4.加入焯好的排骨和葱姜
5.倒入开水，大火煮开
6.小火慢炖1个小时成浓汤，调入盐食用即可
