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棒棒面怎么做如何做好吃(商用版棒棒面制作方法和配方)

棒棒面怎么做如何做好吃(商用版棒棒面制作方法和配方)

更新时间:2024-05-28 12:01:41

棒棒面怎么做如何做好吃

棒棒面(Biang biang面)是陕西省汉族传统名吃。要做出美味的棒棒面,可以参考以下做法:

准备材料:

1. 面粉

2. 温水

3. 盐

4. 配料:小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等

制作步骤:

1. 将面粉放入碗中,加入适量的盐,慢慢倒入温水,用筷子搅拌,直至形成条状,然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。

2. 将面团用擀面杖擀开,然后用刀切成条状,再揉搓一下。

3. 在锅中烧开水,将切好的面条放入锅中煮熟。煮熟后捞出,放入碗中。

4. 在面条上加入切好的小葱、蒜苗、辣子和豆腐丁等配料。

5. 最后,根据个人口味加入适量的调料,如酱油、醋、辣椒油等,搅拌均匀即可。

这样制作出的棒棒面口感独特,劲道有嚼劲,是一道美味的传统面食。

棒棒面的做法步骤

1. 面粉与加入适量盐的温水备好,盐水可使面条更劲道。

2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌,直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。

3. 面团用擀面杖擀开,然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水,烧开后放入锅中煮熟,之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~

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