冬瓜酸梅鸭汤做法
用料
冬瓜 200克
鸭腿 1只
酸梅 10克
蜜枣 2个
水 适量
冬瓜酸梅老鸭汤的做法步骤
步骤 1
鸭腿一只，此汤为两人份
步骤 2
去皮，这样煲出来的汤不油
步骤 3
放入锅中去血水
步骤 4
冬瓜带皮切块放入炖盅，酸梅，蜜枣，鸭腿全部放入炖盅
步骤 5
添加适量的水
步骤 6
电炖锅3小时
步骤 7
出锅，肉已离骨状态
步骤 8
成品
放适量水在锅里煮滚
步骤 2
待水开后，放入切好的鸭，和两颗话梅大火煮开
步骤 3
水开后，改小火慢煮半个小时
步骤 4
半个小时后加入切好的冬瓜，继续小火煮五分钟，即可
