1.洋葱剥皮洗净切条状
2.臭干洗净切条状
3.大蒜切成蒜瓣
4.起锅烧油，放入蒜瓣和干辣
5.洋葱条入锅，炒一小会
6.臭干子入锅，与洋葱炒匀
7.放一勺蚝油，一勺生抽，些许鸡精，炒匀
8出锅后撒香葱碎
主料 1人份臭豆腐10块辅料香菜适量调料小葱3根、蒜1头、姜3克、植物油300克、香油少许、香辣酱(蒜蓉)2大勺、豆瓣酱1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、鸡精适量 炸臭干子步骤1小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色步骤2葱、姜、蒜切细粒，香菜切段步骤3另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱步骤4再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿步骤5最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可步骤6炸臭干子的家常做法将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可
