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肉炒四季豆的做法(炒四季豆的家常做法不加肉)

肉炒四季豆的做法(炒四季豆的家常做法不加肉)

更新时间:2024-07-04 20:28:53

肉炒四季豆的做法

主料:

四季豆300g

辅料

猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个

步骤:

1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条,肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味,蒜剁成蓉备用。

2. 锅里面倒入适量的水,烧开后淋几滴的油,然后将切成细条的四季豆放入,看焯烫变色就马上捞起来。

3. 接着,洗净锅,热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。

4. 马上将焯烫过的四季都放入,加入调料,一起快速翻炒均匀。

5. 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅

食材:四季豆,五花肉,盐,酱油,鸡精,红烧酱油,水

1· 豆角洗干净切成小段备用

2· 肉切成薄片备用

3· 锅中倒入适量的油烧热倒入肉,炒制变色后。加入葱花爆香

4· 倒入酱油上色炒匀,倒入豆角翻炒,加入少许的水炖制一会。。加入盐和鸡精调味,汤收汁粘稠即可出锅。

5· 把豆角和肉进行翻炒,翻炒均匀后加入少许水,炖制一会,大概5分钟左右即可

6· 出锅食用

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