做法步骤
1. 市场上买的普通豆腐买了大约一斤
2. 把豆腐放在蒸笼里，锅开了以后蒸15分钟，
3. 蒸好了以后，把豆腐切成你所需要的大小
4. 然后锅里放入大约500克花生油，最好多放一些哈，开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸
5. 火不要开的太大，中火就可以哦，然后大约炸10分钟左右，期间用铲子小心翻动一下豆腐，但是不要翻动太勤哈，把豆腐炸的变硬，颜色变成金黄色就可以出锅了，好了，香喷喷的豆腐泡制作完成了，吃火锅煲汤炒菜都可以，主要是干净卫生，用的花生油也放心
炸豆腐泡的豆腐基本上都是老豆腐，所以我们在买豆腐的时候一定要选取老豆腐，老豆腐里边的水分非常的少，是用挤压的方式排出了许多的豆腐水，然后这样的豆腐拿出来切成长条在水里面焯一下，晾干以后再拿去炸，所有的豆腐炸完以后都会起泡
