十一月份能种香菜,植株有很强的耐寒性,种植前,要对种子进行催芽处理,放在温水中浸泡两天左右,或者浸泡在浓度为1%的多菌灵溶液中二十分钟,捞出后用清水洗净,等待种子自然晾干,然后均匀的撒播在地面,覆盖一层细土和薄膜,起到保温保湿作用。