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面粉和大米哪个营养高(米饭养人还是面食养人)

面粉和大米哪个营养高(米饭养人还是面食养人)

更新时间:2024-07-03 19:42:31

面粉和大米哪个营养高

面粉高。

在锌含量上,大米略高一点。在蛋白质方面,面粉含量比大米高,但质量比大米低。也就是说,综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等,大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。因此如果是同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素,大米和面粉几乎打了平手。

一般情况下大米和面粉都具有丰富的营养价值,并不能直接比较,哪个更有营养,患者可根据自己的喜好选择。

面粉和大米都是日常生活中比较常见的食物。大米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素以及脂肪等营养成分,大米可以帮助提高人体免疫力,补充人体所需的营养物质,大米也是大部分人群比较喜欢的主食之一。面粉是由...

所以两者都具有一定的营养成分,都属于主食,所以并不能直接比较哪一个更有营养。

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