发面变稀怎么办（发面时间长了变稀怎么办）

发面变稀也就是发面和软了，应该再加入些干面粉揉搓均匀，放一会儿再加入一些干面粉继续揉搓匀，这样反复操作，至到软硬适度便可。

醒发好的面如果稀了，可以多揉点干面粉，这样就不粘手了，但是，要注意一点，这样的面团一定要进行二次醒发，因为干面粉多，蒸的馒头不渲软。