苦笋可以直接速冻保存吗（苦笋怎么保存才更新鲜不冷冻）

可以

1、新鲜苦笋想长期保存，可以放在冰箱中冷冻保存，需要再次烹饪时建议先自然解冻，需要注意的是，随着保存时间的变长，食用口感是逐渐下降的。

2、一般来说，苦笋冰冻之后，食用起来会更加软绵一些，是不如新鲜苦笋好吃的。

3、买回家的苦笋，如果在短时间内食用的话，建议放在冰箱中冷藏保存，这样做可以保持较好的食用口感。

苦笋可以放冰箱直接速冻保存，也可以焯水后速冻保存。