首先,把油豆腐泡冲洗一下,轻轻抓干水分即可。放入砂锅煲,白萝卜若长时间煲汤,切滚刀块~煲15分钟。上班族若时间紧,插片、擦私,下锅!水沸5~8分钟即可。接下来,就是调味,食盐少许,我绍兴煲汤,若不用高汤,是要用到猪油的~,放一勺羹! 有虾皮的或开洋的都可增添~提鲜! 上班族,也可以用浓汤宝或鸡汁替代高汤。 最后出锅时,撒入葱花(香菜、鸡精)天凉时,也可把葱花换做切碎的青蒜苗,依据个人爱好放吧!
1.豆腐泡洗一下,抓一下,把油抓干点2.白萝卜洗好切好备用3.起油锅,放萝卜下去炒一下4.放豆腐泡下去,翻炒一下5.加点水煮一下6.水滚以后,铲起来放小锅里,要是有砂锅会更好7.盖盖子,慢火煮到萝卜变软8.倒出碟子来,香喷喷的菜就做好了