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粘米粉千层糕的家常做法(粘米粉做的千层糕的做法大全)

粘米粉千层糕的家常做法(粘米粉做的千层糕的做法大全)

更新时间:2024-07-01 19:55:39

粘米粉千层糕的家常做法

先将糯米粉、小麦淀粉、木薯粉混合,备用;

将水煮沸,下红糖搅拌到融化了,冷却,加椰浆搅匀,再倒入混合粉中拌匀成面糊;

还需要熬个红糖油,增加香味和甜味上的层次感,奶锅中加少许红糖和净水,以小火快速搅拌,熬成糖油,趁热倒入面糊中拌匀

面糊要过一下筛,口感才细腻,然后取一容器,先倒至半满,小火蒸一小时后取出,摆上核桃肉,再淋少许面糊帮助核桃定型,之后再蒸一刻钟即可

准备大枣葡萄干蜜小粘米粉铺进蒸屉中,铺一层红枣,铺一层粘米粉,铺一层葡萄干,铺一层粘米粉铺一层蜜小豆,如此反复三次上锅蒸三十分钟即可

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