酸菜回锅肉烩饼的做法（酸菜饼馅儿最简单的做法）

一、工具原料

猪后腿肉 (500g)

酸菜 (300g)

饼一张

色拉油 适量

大蒜 3瓣

大葱 一根

盐 一勺

老抽 一勺

鸡精 一勺

二、方法步骤

1、把买回来的猪后腿肉洗干净，锅里放水烧开，放肉煮20分钟左右，用筷子能戳透肉即可，捞出放凉，然后切成长5cm宽3cm左右的块状。

2、饼切块备用

3、大葱切段，大蒜切片。泡酸菜切细丝，泡椒切段

4、平底锅置火上，放油烧至5成热。放入葱蒜爆香

5、放入切好的肉片，加入老抽提色

6、在加入切好的饼，酸菜和泡椒，翻炒均匀，出锅前放入鸡精即可