西柚皮清洗干净，然后切成小块备用，冷水烧开先，这个时候我们可以闻到浓浓的西柚味儿，煮好的西柚皮可以运脾健脾，排出的毒素。不过味道会带有苦涩的感觉，我一般喜欢在水里面加入蜂蜜。
西柚皮可以用来做成果酱、腌制食物或者制作糖果。首先，将西柚皮切成细丝，放入锅中加入糖和水，煮制成果酱，可以搭配面包或者酸奶食用。其次，将西柚皮切成薄片，用盐腌制一段时间后，可以做成开胃的小菜，或者加入到沙拉中提升风味。还可以将西柚皮切成小片，用糖煮制成糖果，作为甜点品尝。总的来说，西柚皮可以利用起来，不仅可以减少食物浪费，还可以丰富食物的口感和味道。
