鱼死了常温下七八个小时没有冰冻，引起细菌繁殖，腐烂，此时不能吃。鱼死了一般来讲只要没有变质，一般是可以食用的，但是在常温下，一般来讲比如说海鲜、鱼虾这一类，一般的常温下七八个小时以后，如果说没有及时冰冻起来，它里面的细菌繁殖得非常快，因为一般的鱼鳃里面或者胃肠里面都有较多的细菌，一旦鱼死以后，它就会大量繁殖，就会发腐
一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹,都有可能发生不同程度的腐败变质,建议不再食用。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中,都含一定数量的细菌,并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。鲫鱼死了多久不能吃重点就在于鱼死了多久，当时气温多少，鱼有没有腐烂变质，鱼是怎么死的。
第一种情况，如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害。
