做法如下：
材料：
猪肉末：200克
酱豆：适量
大葱：适量
姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤：
将酱豆洗净，用开水煮熟备用。
锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香。
加入猪肉末翻炒至变色。
加入料酒炒匀，然后加入生抽调味。
加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟，使肉末入味。
加入酱豆，继续翻炒均匀。
加入盐和白胡椒粉调味，再加入切碎的大葱翻炒均匀。
炒至汤汁收干，肉末酱豆即可出锅。
1，把买回的五花肉洗净，肥瘦分开切成小粒。
2，先把锅内放入少许油，放入肥肉抄，等炒出油，肉变黄再放入瘦肉继续翻炒，炒熟后放入葱姜蒜末继续炒出香味，最后在放入黄豆酱，翻炒即可。
3，还可以适当加入料酒，生抽。
