1.保鲜膜保存法。因为香蕉根部会散发出乙烯气体对香蕉催熟,所以我们用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，就可以缓解香蕉成熟进度了。
2.报纸保存法。香蕉一旦受伤受冻就会导致里边的氧化酵素流出导致其变质,所以只要将用报纸将它包裹紧，避免接触空气，就可以保存很久了！
3.用细绳将香蕉绑好悬挂于墙边，如果没有地方悬挂，也可以顺着香蕉的弯曲部位平放，尽量不要让香蕉受压。
避免与苹果放在一起
如果把香蕉和其它的一些水果放在一起的话，那么会起到一定的催熟作用，会加速香蕉的氧化，所以，香蕉在保存时要注意避免跟一些水果放在一起，特别是苹果。如果把香蕉和苹果放一起的话，那么香蕉会熟起来很快，如果放时间长了不吃，那么会烂掉，所以要避免和苹果放在一起保存。
