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笋炒豆腐正宗做法(竹笋烧豆腐的正宗做法)

笋炒豆腐正宗做法(竹笋烧豆腐的正宗做法)

更新时间:2024-06-30 19:08:36

笋炒豆腐正宗做法

1· 老豆腐300G 酸笋250G 红椒一个 大蒜三个 姜一块 葱一把

2· 老豆腐切成厚片,酸笋沥干水分,葱切段,大蒜拍碎,姜切片,红椒切块

3· 锅里下少许油,将切好豆腐,放入锅中,小火慢煎

4· 两面煎成金黄色

5· 倒入盘中,备用

6· 锅里留油,放入葱段,蒜,姜,小火炒出香味

7· 倒入一勺蚝油,一勺生抽,

8· 继续炒出酱得味。

9· 倒入少许水

10· 把沥干水分的酸笋放入,翻炒均匀

11· 再放入煎好的豆腐,翻炒,小火慢煎,让豆腐入味

12· 放一小勺盐,一小勺糖提鲜,提味

13· 最后放入红椒,葱段,少许鸡精就可以了

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