食材清单
虾仁 250g 、 面粉 1汤匙 、 鸡蛋 1个 、 食油 半汤匙 、 盐 1/2茶匙 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 适量 、 生抽 少许 、 生姜 2片 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量
烹饪步骤
1.大虾洗净去皮去虾线。
2.一个鸡蛋、适量面粉、葱花、盐,加入适量水,一个方向搅拌,抬起筷子会挂上面粉糊就可以了。
3.把虾倒入面糊里搅拌(不爱吃姜,可以把姜取出)
4.热锅冷油,小火煎。五、六成熟出锅。
5.等第一遍冷却后进行第二遍煎,煎至金黄色即可。
食材清单
虾仁 250g 、 面粉 1汤匙 、 鸡蛋 1个 、 食油 半汤匙 、 盐 1/2茶匙 、 白胡椒粉 少许 、 料酒 适量 、 生抽 少许 、 生姜 2片 、 大蒜 2瓣 、 葱 适量
烹饪步骤
1.大虾洗净去皮去虾线。
2.一个鸡蛋、适量面粉、葱花、盐,加入适量水,一个方向搅拌,抬起筷子会挂上面粉糊就可以了。
3.把虾倒入面糊里搅拌(不爱吃姜,可以把姜取出)
4.热锅冷油,小火煎。五、六成熟出锅。
5.等第一遍冷却后进行第二遍煎,煎至金黄色即可。