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菜籽油不加热直接凉拌好吃么(菜籽油可以用来直接凉拌吗)

菜籽油不加热直接凉拌好吃么(菜籽油可以用来直接凉拌吗)

更新时间:2024-06-30 19:17:20

菜籽油不加热直接凉拌好吃么

不可以不加热直接凉拌。菜籽油属于生油,如果要冷拌凉菜就要加热熬熟后使用。一般超市出售的瓶装菜籽油是经过熬制脱色的熟油,就不需要再熬熟了。菜籽油俗称菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。

另外菜籽油最好要加热后再食用,因为加热可以去除菜籽油特殊的令人不快的“生腥味”,让味道更好,适合用来所有的加热烹饪。

可以直接凉拌吃,那种冷榨或者是炒熟菜籽油以后压榨出来的菜籽油可以直接凉拌吃.

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