板栗莲藕汤的做法有哪些（广东莲藕板栗汤的做法大全）

做法如下：

准备食材：莲藕750g、栗子20个、葡萄干1/3杯（可有可无）。

将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除，栗子去壳、去膜后备用。

将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）。

市场买剥了壳的板栗用开水烫一下皮，莲藕把皮削掉，放几颗红枣，买点排骨或者大骨头放在煲里面煲汤，水一次加够，煲一个小时就可以，或者用高压锅压25分钟就行