主料:
桂花鱼适量
辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜米适量
酱油适量
大红椒适量
紫苏适量
鸡精适量
红烧桂鱼仔的做法步骤:
1.先把桂鱼仔俺一下,锅放油,烧热。
2.放鱼,炸至金黄
3.炸至金黄,加水焖,水盖过鱼身。
4.焖五六分钟,放少量盐,生姜,大蒜米,大红椒,紫数,酱油。再焖,焖至水快干,加鸡精。
5.料干,放点大蒜叶或葱花起锅
1,倒入菜籽油烧热 将桂花鱼下锅 一面煎至金黄后 加入料酒 将另一面炸好
2.将备好的葱姜蒜和辣椒放入锅中 围绕鱼放好 让调料接触到锅和油 兹出香味
3.加适量的盐 然后放到寖满鱼身的水 开始煮 在这个过程中可以将油用勺子瓢掉一层 盖上锅盖煮15分钟即可