经过发酵处理后更有利于牛的消化吸收和营养利用。下面是对直接喂牛和发酵处理的比较：
直接喂牛：青玉米秸秆直接喂牛可以提供粗纤维，但由于其纤维含量高、难以消化，牛的消化吸收能力有限，可能导致部分营养无法充分利用。此外，直接喂牛的青玉米秸秆可能存在霉变、含有细菌或寄生虫等问题，对牛的健康可能造成一定影响。
发酵处理：将青玉米秸秆进行发酵处理可以改善其营养价值和消化性。发酵可以降低纤维含量、提高粗蛋白质含量，并产生有益的微生物和酶，有助于牛的消化吸收。发酵处理还可以降低青玉米秸秆中的细菌、霉菌和寄生虫等有害物质，提高饲料的安全性。
综上所述，发酵处理青玉米秸秆可以提高其营养价值、改善消化性，并减少潜在的健康风险。
玉米秸秆发酵过后喂牛羊比较好。具体原因是：玉米秸秆是一种优质的牛羊饲料，它的纤维比较粗大，适合牛羊类反刍刍动物的咀嚼。玉米秸秆直接喂牛羊，浪费比较多，近似木质化的秸秆不能被牛羊很好的吃下。发酵后的玉米秸秆已经腐烂轻化，牛羊吃下去营养也容易被吸收。
