皮蛋丝瓜肉片汤的做法 皮蛋丝瓜肉片汤怎么做（丝瓜皮蛋汤最正确的做法）

主料

1根丝瓜

2枚皮蛋

80g梅子肉

配料

适量油

适量盐

适量胡椒

适量生姜

适量小葱

制作步骤

1 梅子肉切片，先用少量食盐 和胡椒，生抽腌制去腥

2 准备食材：

丝瓜去皮切滚刀块，皮蛋切开小块，生姜和葱切末。备用

3 炉子开大火，锅内倒入凉水，然后下入姜末和皮蛋块稍煮

4 烧至水开，然后用漏勺撇去皮蛋煮出的浮沫

5 然后调入适量麻油提香

6 然后下入丝瓜继续煮

7 然后放入适量食盐，胡椒调味

8 调味之后下入腌制好的肉片

9 待肉片煮制变色，丝瓜煮熟，下入葱花即可起锅了