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豉汁蒸鲢鱼简单做法(清蒸鲢鱼做法最正宗的做法)

豉汁蒸鲢鱼简单做法(清蒸鲢鱼做法最正宗的做法)

更新时间:2024-07-01 19:43:04

豉汁蒸鲢鱼简单做法

豉汁蒸鲢鱼的简单做法包括将新鲜的鲢鱼洗净,然后在鱼身两面划上几道刀口,用姜丝和葱段放在鱼肚里。

接下来,取一个碗,加入豉汁、生抽、糖、盐和少许清水调匀,然后将调好的汁浇在鱼身上。

将准备好的蒸鱼架铺上生菜叶,将鱼放在上面,再在鱼身上撒上葱花和姜丝。

最后,将蒸锅烧开水,放入蒸鱼架,蒸约8-10分钟即可。这样做出的豉汁蒸鲢鱼鲜嫩可口,营养丰富,适合全家享用。

1、鲢鱼杀好冲洗干净去掉血水沥干备用,姜蒜混合豆豉剁碎,粉丝用水浸软备用。干辣椒切碎。

2、鲢鱼加上剁碎的豆豉,少许生抽,少许砂糖和生粉和少许油混合搅拌均匀腌10分钟左右。

3、浸软粉丝铺碟底,倒入腌好的鲢鱼隔水清蒸8-10分钟。

4、取出蒸好的鲢鱼,撒上切碎的干辣椒和葱花,浇上烧至滚烫的油即可。

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