凉拌佛手丝的做法（凉拌佛手最正宗的做法）

主料 1种

佛手瓜

一个

辅料 7种

蒜半头

盐1克

生抽适量

糖适量

醋适量

蚝油适量

芝麻适量

烹饪步骤 7步

步骤1

佛手瓜洗净削皮

步骤2

切丝洗净

步骤3

放入开水中焯水

步骤4

焯好后过凉水

步骤5

将菜普里所有调料混合成碗汁

步骤6

芝麻用锅炒熟

步骤7

将所有调料倒入后，加芝麻，吃时拌匀即可

小贴士

佛手瓜最好切丝，我懒了用擦板擦的口感不如切的好，焯水时放点盐颜色碧绿，焯完水后迅速过凉水，保持爽脆。