食材清单：五花肉500克，芋头1个，蒜蓉10g，盐10g，酱油15g。
做法：
1.备好的五花肉放入锅中飞水，去除血水。飞水后捞起备用，锅中放油，放入蒜蓉，倒入备好的五花肉翻炒。
2.翻炒后倒入酱油，放少许的盐继续翻炒3分钟，翻炒好的五花肉装进高压锅，放入小两碗的水，盖锅上气换小火2分钟后关火。
3.买回来的芋头切成粒备用，把芋头放入锅中放油炸，炸好后捞起，倒入刚才煮好的五花肉重新盖锅，上气之后马上关火就可以啦。
材料
主料：芋头2个、瘦肉150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、蒜适量、姜适量
芋头炒肉
1
洗净芋头外皮，将芋头装碗，置电压力锅中蒸熟。
2
肉切片，切蒜和姜。
3
将蒸好的芋头剥皮，切小块。
4
锅中热油，放姜蒜爆香。
5
倒入肉片炒熟。
6
倒入芋头块。
7
倒入适量水煮熟，再倒点酱油。
8
放葱花，再加盐炒匀。
小贴士
成品保留些汤水，鲜香
