工具/原料
五花肉一碗 ,粽叶, 竹叶 ,绿豆 一碗 ,大糯米 一碗
方法/步骤
1/4
准备材料,昨天晚上腌的五花肉。
2/4
把准备好的绿豆和糯米用清水洗干净。
3/4
把准备好的粽叶和竹叶放入盆中清洗干净。
4/4
把粽叶放最下面,上面叠放三四张竹叶,放一个汤勺的糯米,摊开一个调羹的绿豆和五花肉,再一层糯米,盖住五花肉,用棉绳扎好即可。
广西南宁粽子的做法
主料
猪手(1只), 脱皮绿豆 (200克), 江米(350克), 丝苗米(50克), 咸鸭蛋(3粒)辅料干粽叶(100克)
1把全部米浸泡。浸泡粽叶。
2猪手焯水给猪手拔毛。放生姜,煮猪手。捞出猪手猪手剔骨。
3把每一片粽叶洗干净。取出咸蛋黄。把粽叶铺好。放一层江米。放一层脱皮绿豆。放上猪手。放上咸蛋黄。浇上老抽。再铺一层脱皮绿豆。最后铺上江米。五花大绑包好,
4放入锅中开煮。煮两小时。
5取出粽子打开粽子。将粽子扣在盘中,将粽子分切