竹笋片怎么切（切竹笋片的正确方法）

步骤/方式1

新鲜竹笋削去外皮

步骤/方式2

清洗干净、从中一分为二

步骤/方式3

分开的竹笋切成均匀的长条、顶刀顺着纹路、切成薄片

步骤/方式4

放入清水泡20分钟、去除涩味

步骤/方式5

起锅烧水、放入笋片焯水10分钟

步骤/方式6

捞起冲洗干净即可