霉豆腐紫色的霉是什么（霉豆腐变紫色是什么原因）

霉豆腐紫色的霉那是一种有害的物质。霉豆腐是利用豆腐发酵以后制作而成的，优质的霉豆腐上面的菌丝都是白色的，如果出现了紫色的或者黑色的霉斑，说明霉豆腐发生了变质。

霉豆腐紫色的没那事她已经坏掉了正常的霉豆腐长出来的梅是长毛霉菌。它是白颜色或者是灰颜色，或者是黑颜色。如果出现了紫色，那么它是做的哪个工艺不到位。