豆腐乳发酵第七天 上面那个霉点 能吃么 我看不是黑色的有点偏向于紫色（豆腐乳自然发酵有黑色霉正常吗）

豆腐乳发酵后， 长霉是正常现象， 不过得长白霉才对， 你也种情况应该是豆腐没晒好， 水分有点过多所至。

豆腐乳发酵后， 长霉是正常现象， 不过得长白霉才对， 你也种情况应该是豆腐没晒好， 水分有点过多所至。