自制的豆腐乳 发霉了还能吃吗（自制豆腐乳上有白霉还可以食用吗）

豆腐乳长霉是否能吃，需要根据长霉的原因进行判断。

如果在制作豆腐乳时加入红曲，豆腐乳可能会出现红霉，此为正常情况，通常可以正常食用。但是如果豆腐乳长红霉是由于受到霉菌感染，此时则不能继续吃。