皂角是一种常见的水果，一般在秋季成熟。具体来说，皂角的最佳成熟时间通常在9月至11月之间。在这个时候，皂角的果实颜色会由绿色逐渐转变为黄色，果实也会变得柔软多汁。此时采摘的皂角口感最好，味道最甜美。因此，如果您想品尝到最好的皂角，建议在秋季的这个时间段进行采摘。
10-12月份
皂角一般为10-12月份可采摘。
皂角树的果实在10月中下旬成熟,这个时候我们就可以采摘果实,将果实放在太阳底下晾晒,等果实干燥后敲击果荚,将里面的种子弄出来。10月9月底皮薄的皂角都熟了,皂荚果实成熟期在10月份,果实成熟后长期宿存枝上不自然下落,但易遭虫蛀,应及时采集。
