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择子豆腐水加多了怎么办(做豆腐豆浆里水加多了怎么办)

择子豆腐水加多了怎么办(做豆腐豆浆里水加多了怎么办)

更新时间:2024-06-27 18:36:25

择子豆腐水加多了怎么办

如果做豆腐时放多了水,可以采取以下措施:

1. 使用滤网或者纱布把豆腐渣过滤出来,把多余的水分挤掉。

2. 在做豆腐的过程中,适当加入一些凝固剂,如石膏,这样可以减少水分含量,使豆腐更紧实。

3. 把豆腐渣和多余的水分放入锅中煮沸,煮至水分挥发掉,然后晾凉,可以用来做豆腐皮等食品。

4. 把多余的水分倒入锅中,加入一些盐巴、味精等调料,煮至水分挥发掉,成为豆腐汁,可以用来调味。

注意:做豆腐时,水分的掌握非常重要,过多或过少都会影响豆腐的质量。建议按照配方中的比例添加水分。

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