赤小豆与红小豆哪个更好（赤小豆和红小豆有何区别哪种好）

红小豆好。

红小豆和赤小豆的性质与营养成分接近，不过赤小豆的药用价值更高，通常用来入药，而红小豆的食用价值更高。

正常食用的话大多数都是用红小豆。

要是需要体现药用的话，就用赤小豆。

严格区分的话，红小豆出豆沙多一些，口感比赤小豆要好。