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手切牛肉怎么涮火锅嫩(手切牛肉涮火锅怎么滑嫩)

手切牛肉怎么涮火锅嫩(手切牛肉涮火锅怎么滑嫩)

更新时间:2024-06-26 18:21:21

手切牛肉怎么涮火锅嫩

1.

第一,300克牛肉切薄片后,加入一层15克薄薄的淀粉,可以很好的锁住水分

2.

第二,再加入50克一颗鸡蛋,并抓拌均匀

3.

第三,缩短汆烫时间,可以让肉保持嫩滑

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