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涮锅手切牛肉做法(手切牛肉片涮火锅的做法)

涮锅手切牛肉做法(手切牛肉片涮火锅的做法)

更新时间:2024-06-26 18:40:35

涮锅手切牛肉做法

涮锅手切牛肉好吃又简单方便,首先把买回来的牛肉切成片,然后摆好盘上桌,等汤烧开后把牛肉放汤匙里涮个五秒就可以吃了

涮锅手切牛肉是一道非常受欢迎的火锅菜品,以下是一种常见的做法:
准备食材:选用新鲜的牛肉,最好是牛里脊肉或牛腿肉,切成薄片,厚度约为 2-3 毫米。
腌制牛肉:将切好的牛肉放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和蛋清,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟。
准备涮锅:将火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
涮牛肉:将腌制好的牛肉片放入锅中,用筷子轻轻搅拌,让牛肉片均匀受热,煮至变色即可捞出。
准备蘸料:可以根据个人口味准备蘸料,如芝麻酱、蒜泥、辣椒油、葱花、香菜等。
享用:将涮好的牛肉片放入碗中,加入适量的蘸料,即可享用美味的涮锅手切牛肉。
需要注意的是,涮牛肉的时间不宜过长,以免肉质变老。同时,涮锅手切牛肉的口感鲜嫩,营养丰富,是一道非常适合冬季食用的美食。

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