采收前20天果园禁止施肥用药；采收前15天停止灌水。采果人员应剪短指甲，戴软质无污染手套，避免采果时造成果实机械损伤。
准备好采果袋，采果用的果篮、果筐等应铺有柔软的铺垫，如草秸、粗纸等，以免果实撞伤。
采果应选择晴天的早、晚天气凉爽时或多云天气时进行，避免在中午高温时采收；避免在下雨、大雾、露水未干时采收，以免果面潮湿致使病原菌繁殖侵染。
采果顺序及注意事项
从树体下部到上部，从外围到内堂，以防碰落果实造成机械损伤。采果时禁止用手指重压，抛、掷或滚动果实。
果实在容器中不能盛放过满，防止造成机械损伤。
采果要分级分批进行，生长正常的商品果与小果、伤果、病虫危害果、日灼果等应分开采收。
整个操作过程必须轻拿、轻放、轻装、轻卸，减少果实的刺伤、压伤、撞伤。
采收时随时将装满的果箱转运到荫凉处，可用篷布等遮盖，避免在烈日下暴晒。及时愈伤、预冷、入库贮藏。
