会，因为腐竹的原料是大豆。而大豆本身是由：淀粉和蛋白纤维，以及植物油脂组成，腐竹经过晒干之后，本身所含的水分极少，一旦达到了燃烧所需要的条件。（温度和氧气）只能引起燃烧！
能烧. 面粉和豆制品之类的都是可燃的。
干腐竹含水量很少，只有8%左右，主要成分是蛋白质，约占45%，其次是脂类和碳水化合物，各占22%左右。这样看来，腐竹中含的基本都是可燃成分，又很干燥，能燃烧是自然的，无需大惊小怪!
燃烧是一种化学反应，是可燃物与空气中的氧气之间发生的快速放热和发光的氧化反应。能燃烧的物质就称为可燃物，大多是含有碳和氢的化合物。
