猪头肉炒什么好吃（熟的猪头肉炒什么配菜）

猪头肉；青椒；生姜；大蒜；锅热放油，放姜丝和部分蒜末爆香。 放入青椒，稍微煸炒，少加一点点盐，因为猪头肉本身就有盐 放入猪头肉.

猪头肉炒荷兰豆，炒芹菜，或者是青椒都很好吃。猪头肉比较脆，油而不腻，是炒，卤都不错的食材。特别适合做下酒菜。卤猪头肉最合适下酒。