大肉茴香馅饺子怎么调馅（大肉茴香饺子馅怎么调最好吃）

答：茴香健脾胃，香气独特。大肉茴香馅饺子好吃还有营养，先将大肉剁成小颗粒状，加十三香，鸡精，胡椒扮，生抽，蚝油，食盐，葱姜末，滚油浇在葱姜末上，激出香味，再打入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向反复搅拌(中间加少量清水)，直至肉粘稠上劲；将茴香洗净控水后切碎，均匀拌入肉馅中即可。

大肉茴香馅饺子调味很简单，因为茴香自身的香味很特别，所以不需要再放别的调味品，只放，盐，香油，鸡精，拌匀即可，原汁原味很美味