首先把葱、蒜切末，肉切丝，加入料酒、五香粉搅拌，洋葱、青辣椒、红椒切丝。
然后锅中放油加热，肉炒至八分熟，加蒜末，加葱末翻炒，加入蚝油、生抽，加入洋葱、青辣椒丝和红椒丝翻炒。
最后加入鸡精调味，关火装盘即可。
食材
洋葱适量，瘦肉适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，干辣椒适量，蒜适量
步骤
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。
2、青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；
3、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒
4、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；
5、洋葱炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可
