第1步、红豆用清水浸泡半天,挑去坏豆,洗净。
第2步、锅里加入适量水,倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。
第3步、捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了)
第4步、洗好的红豆倒入砂锅。