肉粽肉要炒吗（肉粽的肉用先炒一下吗）

不需要。

肉粽的肉是不需要炒的，只需要把它切成大块，然后用调料给它腌制一下，就可以使用了，腌制的调料主要就是盐，酱油，糖，蚝油，再放一点13香，就可以了。