主料:五花肉150g，白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
做法步骤
1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
4. 热锅凉油下肥肉炼油。
5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。
6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟
7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。
8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。
原料：白菜叶 粉条 猪肉（用五花肉更香，因为家里没人吃肥肉，所以我用的瘦肉）葱姜蒜 甜面酱 老陈醋 老抽 味达美 白糖 香油 做法：
1.准备好原料
2.粉条泡软备用
3.白菜叶撕开洗净后，锅中放少量油，中火把白菜叶煸透后装盘待用
4.热锅冷油，放油洗锅，然后倒掉油（洗锅是为了后来加入粉条后不沾锅）
5.放入干红辣椒，八角
6.放葱姜蒜炝锅
7.放入肉，同时加入甜面酱煸炒
8.肉煸出香味后，放味达美，老陈醋，老抽，白糖翻炒
9.加入泡软的粉条
10.倒入煸炒好的白菜翻炒十下左右，淋入几滴香油即可出锅
