南乳汁是食品添加剂吗（调味品南乳汁凝固了还能用吗）

南乳汁不是添加剂，是调味品南乳汁的作用是调味，同时提供一些盐分。南乳汁是就是豆腐乳汁，是由豆腐乳作为原料，然后辅以各种调味料发酵制作而成，是一种腌制食品。