开封回民八大碗做法（回族八大碗的正宗做法视频）

开封回民八大碗包括蒸酥肉、黄焖鸡丶蒸鱼块、素几样、八宝饭、蒸丸子、肚肺汤丶山楂水果汤。

酥肉、鸡块、鱼块、丸子都需要先炸制，配上葱姜大料，然后上蒸锅，素几样用平菇、腐竹丶面筋、青菜炒一起，八宝饭的主料是糯米，配料是坚果、红枣、山楂糕。

肚肺汤要先煮熟羊肚和羊肺，直接用高汤香菜就得了