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干辣椒焖子的做法(家庭版的辣椒焖子的做法)

干辣椒焖子的做法(家庭版的辣椒焖子的做法)

更新时间:2024-06-25 17:12:26

干辣椒焖子的做法

干辣椒焖子是一道传统川菜,准备的材料包括猪肉末、豆腐干、干辣椒、生姜、大葱和调料,首先将干辣椒剪成段,用开水泡软备用,豆腐干切成厚片备用,猪肉末加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀,制作葱姜水备用。

接着将油烧热,炒制肉末至变色,加入豆腐干煎至金黄色,将泡软的干辣椒、葱姜水倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精和清水,盖上锅盖焖煮至豆腐干入味即可。这道菜色香味浓郁,口感丰富,是一道美味可口的家常菜。

去市场购买干辣椒回家后清洗干净,锅里放入油烧热加入干辣椒花椒鸡精味精,倒入焖子烧咯,

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