1、糖渍柠檬
做法：首先将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖的比例调配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随后把玻璃罐一起放入冰箱中保鲜存放3-4天即可，食用时可以用来兑温开水饮用。
2、鲜柠檬水
做法：首先将鲜柠洗净，然后切成约薄片2-3片，可以直接用茶杯兑开水，当茶饮用。
3、柠檬酒
做法：柠檬用盐洗外皮，去核。把柠檬两头去蒂，切成均匀薄片。准备好一个无水无油的泡酒玻璃罐或玻璃瓶，然后把切好的柠檬片与冰糖混合放入玻璃罐中。最后倒进高粱酒。密封保存3月以上。即可直接饮用。
青柠檬是一种比较酸的水果，多用于制作饮料、调味料等。下面介绍几种青柠檬的食用方法：
1.饮料：青柠檬可以用来制作清凉的饮料，比如青柠檬茶、柠檬水等。把青柠檬切成薄片或切成块，加入清水或热水中，再加上适量的蜂蜜、白糖或者薄荷等调味料，即可制作出清凉、提神的饮料。
2.调味料：青柠檬汁可以用来制作各种卤菜、腌制食品等，还可以用来代替醋进行调味。将青柠檬挤出汁液，加入盐、糖、生姜、大蒜等调味料，用来腌制肉类、鱼类等，可以去腥提味，美味可口。
3.加入菜肴：青柠檬可以与其他食材搭配食用，例如放在海鲜沙拉、烤虾等食品中，增添酸味；或者将青柠檬切片撒在烤鸡肉或烤鸭肉上，使其更加美味。
需要注意的是，青柠檬有些酸, 吃太多会对胃黏膜产生刺激。因此，在食用青柠檬时，应适量食用，避免过度摄入。
