腊八蒜为什么叫腊八蒜（夏天泡腊八蒜的方法）

年长的一些老人们有一个说法，腊八蒜的蒜字和算术的算同音，也就是近年关了，各家商号号要在这一天把这一年的收支算出来，可以盘出盈亏，其中包括外欠和外债都要在这一天算清楚

答案，因为是在农历12月份。初八那天腌制的蒜，所以叫腊八蒜。因为农历的12月也叫腊月。这种蒜是用醋来腌制的。腌好以后颜色碧绿，口感爽脆，口感酸甜。是美味的。食品